Wijn kiezen zonder voorkennis: laat je begeleiden

Voor het wijnschap staan en geen idee hebben welke fles u moet pakken — het is een herkenbaar gevoel. Goed nieuws: wijn kiezen zonder voorkennis kan prima, zolang u zich een beetje laat begeleiden. U hoeft echt geen kenner te zijn om lekkere wijn op tafel te zetten. In dit artikel geven we u eenvoudige vuistregels en laten we zien hoe een beetje hulp u meteen zelfverzekerder maakt.

U hoeft geen kenner te zijn

De wijnwereld kan overweldigend lijken: duizenden druivenrassen, landen en jaargangen. Maar de waarheid is dat smaak persoonlijk is. Er bestaat geen ‘fout’ als een wijn u smaakt. De Kasteelhoeve importeert sinds 1999 kwaliteitswijn van kleine wijnboeren en hielp in die jaren meer dan 100.000 klanten op weg — bijna allemaal begonnen ze zonder enige voorkennis. Het begint dus niet met kennis, maar met nieuwsgierigheid.

Begin bij wat u lekker vindt

De makkelijkste manier om wijn te kiezen, is door te denken in smaken die u al kent. Houdt u van fris en fruitig, of juist van vol en stevig? Drinkt u graag iets zachts of mag het pittig zijn? Een paar simpele voorkeuren helpen al enorm om richting te bepalen. Onthoud welke wijnen u eerder lekker vond — ook al weet u alleen nog de kleur of het land — en bouw daarop voort.

Laat u begeleiden door een adviseur

De snelste manier om uw smaak te leren kennen, is door samen te proeven met iemand die er verstand van heeft. Tijdens een wijnproeverij ontdekt u onder begeleiding welke stijlen bij u passen, zonder dat u iets hoeft te weten. Onze adviseur stelt een paar vragen, laat u vergelijken en wijst u zo de weg. Lees ook eens hoe een wijnproeverij thuis werkt of wat u allemaal proeft tijdens een thuisproeverij.

Wilt u uw smaak ontdekken zonder gedoe? Boek een wijnproeverij en laat u verrassen door wat u allemaal lekker blijkt te vinden.

Een paar simpele vuistregels

Met deze richtlijnen kiest u bijna altijd raak:

• Match op gewicht. Een lichte wijn bij een licht gerecht (vis, salade), een volle wijn bij stevig eten (stoofvlees, kaas).
• Denk aan de gelegenheid. Een frisse witte of rosé op een terras, een warme rode wijn bij een winterse maaltijd.
• Twijfelt u? Kies veelzijdig. Een soepele rode wijn of een droge witte past bij heel veel gerechten.
• Vraag om advies. Een goede wijnverkoper of adviseur helpt u in een paar zinnen verder.

Durf te ontdekken

De leukste flessen vindt u vaak buiten de gebaande paden. Juist bij kleine wijnboeren ontdekt u verrassende wijnen uit landen als Portugal, Slovenië, Oostenrijk of Zuid-Afrika die u niet zomaar in de supermarkt vindt. Durf af en toe iets onbekends te proberen — zo wordt kiezen steeds makkelijker en leuker.

Klaar om met vertrouwen te kiezen? Reserveer een proeverij of bekijk alle mogelijkheden om uw smaak te ontdekken.