Blog
Ontdek de wereld van wijn met tips, weetjes en verhalen van De Kasteelhoeve.
17 februari 2026
Wijn bewaren doet u met aandacht voor temperatuur, licht en rust. Met deze praktische tips houdt u uw flessen jarenlang in topconditie.
Lees verder
11 februari 2026
Hoe komen de bubbels in mousserende wijn? Ontdek hoe de tweede gisting champagne, cava en prosecco hun sprankeling geeft, helder uitgelegd.
5 februari 2026
Waarin verschilt het maken van rode, witte en roséwijn? Ontdek hoe druivenschillen, persen en gisting bepalen of een wijn rood, wit of rosé wordt.
29 januari 2026
Hoe wordt wijn gemaakt? Volg het wijnproces stap voor stap, van de oogst van de druif tot de wijn in de fles, helder uitgelegd voor wijnliefhebbers.
19 januari 2026
Wat maakt een rosé nu eigenlijk rosé? Ontdek hoe roséwijn ontstaat, welke soorten en stijlen er bestaan en bij welke gerechten ze het lekkerst zijn.
13 januari 2026
Een toegankelijke gids langs de belangrijkste witte druivenrassen: van knisperende Sauvignon Blanc tot volle Chardonnay, met herkomst, smaak en wijn-spijstips.
6 januari 2026
Een heldere gids langs de belangrijkste blauwe druivenrassen voor rode wijn: herkomst, smaakprofiel, bekende streken en de lekkerste wijn-spijscombinaties.
30 december 2025
Welke wijn bij vis, schaal- en schelpdieren? Van knisperend wit bij oesters tot een lichte rode bij tonijn: ontdek per gerecht de combinatie die echt klopt.
24 december 2025
Welke wijn bij kaas past het best? Van frisse witte wijn bij geitenkaas tot Port bij blauwschimmel: ontdek per kaassoort de combinatie die echt klopt.
