Blog
Ontdek de wereld van wijn met tips, weetjes en verhalen van De Kasteelhoeve.
29 januari 2026
Hoe wordt wijn gemaakt? Volg het wijnproces stap voor stap, van de oogst van de druif tot de wijn in de fles, helder uitgelegd voor wijnliefhebbers.
Lees verder
19 januari 2026
Wat maakt een rosé nu eigenlijk rosé? Ontdek hoe roséwijn ontstaat, welke soorten en stijlen er bestaan en bij welke gerechten ze het lekkerst zijn.
13 januari 2026
Een toegankelijke gids langs de belangrijkste witte druivenrassen: van knisperende Sauvignon Blanc tot volle Chardonnay, met herkomst, smaak en wijn-spijstips.
6 januari 2026
Een heldere gids langs de belangrijkste blauwe druivenrassen voor rode wijn: herkomst, smaakprofiel, bekende streken en de lekkerste wijn-spijscombinaties.
30 december 2025
Welke wijn bij vis, schaal- en schelpdieren? Van knisperend wit bij oesters tot een lichte rode bij tonijn: ontdek per gerecht de combinatie die echt klopt.
24 december 2025
Welke wijn bij kaas past het best? Van frisse witte wijn bij geitenkaas tot Port bij blauwschimmel: ontdek per kaassoort de combinatie die echt klopt.
18 december 2025
De basis van wijn-spijscombinaties begrijpen? Met een paar heldere principes over gewicht, smaak en zuren combineert u voortaan moeiteloos wijn bij elk gerecht.
10 december 2025
Blind proeven haalt vooroordelen weg en scherpt je smaak. Ontdek waarom proeven zonder etiket u een betere, eerlijkere wijnproever maakt.
5 december 2025
Leer wijnaroma's herkennen met deze geurenwijzer voor beginners. Ontdek hoe u fruit, bloemen, kruiden en houttonen in uw glas wijn benoemt.
